feat: 統一採購單與操作紀錄 UI、增強各模組操作紀錄功能

- 統一採購單篩選列與表單樣式 (移除舊元件、標準化 Input)
- 增強操作紀錄功能 (加入篩選、快照、詳細異動比對)
- 統一刪除確認視窗與按鈕樣式
- 修復庫存編輯頁面樣式
- 實作採購單品項異動紀錄
- 實作角色分配異動紀錄
- 擴充供應商與倉庫模組紀錄

resources/js/Components/ActivityLog/LogTable.tsx

@@ -156,7 +156,7 @@ export default function LogTable({
                         <TableHead className="w-[150px]">操作人員</TableHead>
                         <TableHead>描述</TableHead>
                         <TableHead className="w-[100px] text-center">動作</TableHead>
-                        <TableHead>對象</TableHead>
+                        <TableHead>操作對象</TableHead>
                         <TableHead className="w-[100px] text-center">操作</TableHead>
                     </TableRow>
                 </TableHeader>